ねぎだくキノコ炒め弁当

今日のメインおかずは、白ネギ、しいたけ、しめじ、豚肉などの残り食材を使った炒め物です。
ネギだくキノコ炒めの材料

白ネギとキノコって、わりとよく買う食材だけど、この2つをメインにしたおかずは作ったことないかも。 ネギとキノコ、それぞれの旨味が合わさったら、どんな味になるんすかね〜。なんだか作る前から楽しみっす。

ネギだくキノコ炒めの作り方

1.フライパンで白ネギ以外の具材を炒める。
キノコ類と豚肉を炒める

2.しめじと椎茸がしんなりしてきたら、輪切りにした白ネギをドバっと加える。
白ネギ入れま〜す

3.最後に塩コショウで味を整えれば出来上がり。
ネギだくキノコ炒め

サイドメニューは、スナップエンドウと、我が弁当定番の「オーブン焼きおさつ」っす。
スナップエンドウとサツマイモ

いつも同じようなおかずばっかりやから、せめて盛り付けぐらいは工夫してみようかと思って、 エンドウと芋を交互に並べてみたんすけど、なんかイマイチ垢抜けませんなぁ^^;

これが今日作った、ねぎだくキノコ炒め弁当。 いつもの白ご飯スペースを、おかか入りの俵おむすびに変えてみました。
ねぎだくキノコ炒め弁当

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