ねぎだくキノコ炒め弁当
今日のメインおかずは、白ネギ、しいたけ、しめじ、豚肉などの残り食材を使った炒め物です。
白ネギとキノコって、わりとよく買う食材だけど、この2つをメインにしたおかずは作ったことないかも。 ネギとキノコ、それぞれの旨味が合わさったら、どんな味になるんすかね〜。なんだか作る前から楽しみっす。
ネギだくキノコ炒めの作り方
1.フライパンで白ネギ以外の具材を炒める。
2.しめじと椎茸がしんなりしてきたら、輪切りにした白ネギをドバっと加える。
3.最後に塩コショウで味を整えれば出来上がり。
サイドメニューは、スナップエンドウと、我が弁当定番の「オーブン焼きおさつ」っす。
いつも同じようなおかずばっかりやから、せめて盛り付けぐらいは工夫してみようかと思って、 エンドウと芋を交互に並べてみたんすけど、なんかイマイチ垢抜けませんなぁ＾＾；
これが今日作った、ねぎだくキノコ炒め弁当。
いつもの白ご飯スペースを、おかか入りの俵おむすびに変えてみました。
