豆腐ハンバーグ弁当

前回のお弁当に入れたネギ炒めは、ほんのり風味のカレーテイストがイイ感じで、なかなか美味しかったです。 もうちょっとカレー粉を多くすれば、味にメリハリがついて、もっと美味しくなるような気がする。

焼き鯖は、身に骨が残ってましたなぁ。鯖の骨って、わりと大きくて鋭い感じやから、喉に引っかかると危なそうっすよね〜。 次回焼き鯖を入れる時は気をつけようっと。

今日の夕飯は、キノコのグラタン風と、豆腐ハンバーグでした。
キノコのグラタン風と、豆腐ハンバーグ

グラタン風の方は、炒めたキノコにチーズとパン粉を乗せて、オーブンで焼いたもの。 (この写真のは、上のチーズが食べられちゃってるから、分かりづらいですけどね^^;) キノコは、シメジや舞茸、マッシュルームなどを使いました。トマトやオクラ、ニンニクなど、キノコ以外の食材も入ってます。

豆腐ハンバーグは、冷凍物のお惣菜です。豆腐入りなので食感がふんわりしてます。 あっさりした味付けで食べやすいです。大根おろしを乗せて、和風ハンバーグみたいにして食べるとウマー。 家で作る肉々しいハンバーグも好きだけど、こういうあっさりしたのもいいですね。

今日のお弁当は、これらを詰めて終了です。 あいてるスペースは、さつまいものホイル焼きと、残り物のおでんで埋めときました。 彩りとか栄養バランスを考えて、ブロッコリーの茎かピーマンでも入れようかなと思ったけど、 今日はなんか面倒だったのでやめました^^;
豆腐ハンバーグ弁当

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