金柑の甘露煮レシピ Candied kumquat recipe

今日の手作りおやつは、『金柑の甘露煮』です。
(Today's homemade sweets is "Candied kumquat".)
金柑の甘露煮

金柑の甘露煮:作り方(A recipe for Candied kumquat)

材料  Ingredients
作り方(Cooking directions)

1. 金柑は洗ってヘタをとります。
(Wash the kumquat, and remove the stems.)
金柑を洗う ヘタをとる

2. 鍋に、金柑、砂糖(大さじ1.5)、酢(大さじ1)、水(適量)を入れます。 (水は、金柑がひたひたになるくらい)

Put the kumquat, 1.5 tbsp sugar, 1 tbsp vinegar. Then pour in just enough water to cover.
鍋に材料を入れる

3. 落としぶたをして、弱火で金柑が柔らかくなるまで煮ます。(時間的には15分くらい)

Put a drop-lid on. Simmer over low heat until kumquat is tender. (about 15 minutes.)
落としぶたをして金柑を煮る

4. 金柑が煮えたら火を止め、冷ませば完成です。
(When kumquat is cooked tender, turn off the heat. Allow it to cool. It's done.)
煮えた金柑を容器に移す 金柑の甘露煮完成

このレシピの動画版はこちら。(This recipe's movie is the following.)

金柑の甘露煮 Candied kumquat recipe - YouTube

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