もやしと練り物とセロリの甘酢和え Bean sprouts, fish cakes, and celery dressed with sweet vinegar recipe

今日の手作りごはんは、『もやしと練り物とセロリの甘酢和え』です。
(Today's homemade dish is "Bean sprouts, fish cakes, and celery dressed with sweet vinegar".)
もやしと練り物とセロリの甘酢和え

もやしと練り物とセロリの甘酢和え:作り方(A recipe for Bean sprouts, fish cakes, and celery dressed with sweet vinegar)

材料 Ingredients
下ごしらえ〜仕上げ(Cooking directions)

かまぼこ(1/2丁)は細切りに。
(Cut the 1/2 "kamaboko" into thin strips, and put in a bowl.)
かまぼこの細切り

ミニセロリ(1すじ)は、洗って斜め切りに。
(Rinse the 1 stalk of celery, and cut into diagonal pieces.)
ミニセロリの斜め切り

ちくわ(2本)は細切りにします。
(Cut the 2 "chikuwa" into thin strips.)
ちくわの細切り

もやし(1袋)は、サッと洗ってから茹でて湯切り。その後、冷ましてから加えます。
(Rinse the 1 pack bean sprouts, and blanch in boiling water. Then drain in a colander. And let stand until cool, and add into the bowl.)
もやしを湯切りする 冷ましたもやしはボウルへ

味付けは、砂糖(大さじ2)と、酢(大さじ2)
(Seasonings are 2 tbsp sugar and 2 tbsp vinegar.)
甘酢

あとは、風味付けに醤油(少々)と、煎りゴマ(少々)を加え、混ぜ合わせれば完成です。
(Then add a dash of soy sauce and parched sesame seeds. And mix well. It's done.)
煎りゴマ 全部を混ぜ合わせれば完成

このレシピの動画版はこちら。(This recipe's movie is the following.)

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