ちくわとピーマンのおかか和え(ポン酢風味) Chikuwa and green pepper with dried bonito flakes (flavored ponzu sauce)

今日の手作りごはんは、『ちくわとピーマンのおかか和え(ポン酢風味)』です。
(Today's homemade dish is "Chikuwa and green pepper with dried bonito flakes (flavored ponzu sauce) ".)
ちくわとピーマンのおかか和え(ポン酢風味)

ちくわとピーマンのおかか和え(ポン酢風味):作り方(A recipe for Chikuwa and green pepper with dried bonito flakes "flavored ponzu sauce")

材料  Ingredients
下ごしらえ〜仕上げ(Cooking directions)

ちくわ(2本)は細切り、ピーマン(2個)は、ヘタと種をとった後、細切りです。
(Cut the 2 "chikuwa" into thin strips. Remove the stem and seeds of 2 green peppers, and cut into thin strips.)
ちくわの細切り ピーマンの細切り

それから、フライパンにゴマ油(適量)をひき、切った材料を炒めます。
(Then heat the sesame oil in a skillet. Add the chikuwa and green peppers, and stir-fry.)
ちくわとピーマンを炒める

しばらく炒め、ピーマンがしんなりしてきたら器へ移し、ポン酢(少々)とかつお節(1パック)をかけます。
(Stir-fry for a while…. When the green peppers start to become soft, transfer to a serving container. And add a dash of "ponzu sauce" and dried bonito flakes.)
ポン酢少々 かつお節

あとは、サッと和えれば完成です。
(The rest, toss the all ingredients briefly. It's done.)
和えれば完成

では、いただきま〜す。(Let's eat!)

ちくわの旨味&塩気と、ピーマンのほのかな苦みが相性良く、美味しいです。 ポン酢とかつお節で和えているので、さっぱりいたただけますよ。

A flavor and salty taste of chikuwa go well with a faint bitterness of green pepper. It's nice! It's easy-to-eat taste, so ponzu sauce and dried bonito flakes based seasonings.
ちくわとピーマンのおかか和え

ちくわとピーマンのおかか和え(ポン酢風味)、ごちそうさまでした〜。(That was a wonderful dish. Thank you.)

このレシピの動画版はこちら。(This recipe's movie is the following.)

ちくわとピーマンのおかか和え(ポン酢風味) Chikuwa and green pepper with dried bonito flakes (flavored ponzu sauce) - YouTube

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