ブリの簡単照り焼き Grilled yellowtail with teriyaki sauce recipe

今日の手作りごはんは、『ブリの照り焼き』です。
(Today's homemade dish is "Grilled yellowtail with teriyaki sauce".)
ブリの照り焼き

ブリの簡単照り焼き:作り方(A recipe for Grilled yellowtail with teriyaki sauce)

材料  Ingredients
下ごしらえ〜仕上げ(Prepare〜Finish)

ブリの切り身(2切れ)は、みりん(大さじ1)と、醤油(大さじ1)で下味をつけて10〜15分ほどおき、
(Season the 2 yellowtail fillets with 1 tbsp "mirin", and 1 tbsp soy sauce. Let stand for 10〜15 minutes.)
みりん 醤油 ブリにタレを絡める

それから焼きます。
(Then grill the seasoned fillets.)
ブリをグリルで焼く

5分後。焼いているブリを一旦取り出してタレを絡め、それからさらに5分ほど焼きます。
(After 5 minutes. Coat the yellowtail fillets with the sauce, and grill them for another 5 minutes.)
焼いてる途中のブリを一旦出す タレを絡め、さらに約5分ほど焼く

で、5分後。焼けたブリは、お皿に盛り、残ったタレをかければ出来上がり。
(After 5 minutes. Place the grilled fillets on a plate. Pour the remaining sauce on top. It's done.)
焼いたブリを皿に盛る 残ったタレをかける

では、いただきま〜す。(Let's eat!)

この照り焼きのタレは、醤油とみりんを合わせるだけなので作るのも簡単。 ほんのり香る醤油の焼けた風味と、みりんの照りがGoodです。
ブリの照り焼き

This teriyaki sauce is easy to make, because mix the soy sauce and mirin only. Soy sauce gives a slightly scorched aroma, mirin gives a glossy finish to the fish. It's nice!

ブリの照り焼き、ごちそうさまでした〜。(That was a wonderful dish. Thank you.)

このレシピの動画版はこちら。(This recipe's movie is the following.)

ブリの簡単照り焼き Grilled yellowtail with teriyaki sauce recipe - YouTube

<<ジャガイモのチヂミ Korean pancake with potato recipe

豆腐の黄金焼き Golden fried tofu with spring onion recipe>>