4品目の野菜がゴロっと入って、食べ応えあり。『ブロッコリーと長芋とアボカドのサラダ』

今日の一品は、『ブロッコリーと長芋とアボカドのサラダ』
ブロッコリーと長芋とアボカドのサラダ

ブロッコリーと長芋とアボカドのサラダ:作り方

材料
下ごしらえ〜仕上げ

まず、カットサラダ(1パック:100g入り)をお皿に盛り、そこにほぐしたツナ缶(1缶)を混ぜます。
市販のカットサラダ ツナ

ブロッコリー(1/2株)は、小房に分けて塩ゆでに。(塩ゆで用の塩は、一つまみ。ゆで時間は約3分。)
ブロッコリー1/2個 小さく切り分ける 切ったブロッコリーは塩茹でに

アボカド(1/2個)は、種をとって皮をむき、小さく切ってお皿へ。
アボカド半分 小さくカットしてサラダに盛る

味付けは、オリーブオイルを少々。
サラダの味付けはオリーブオイル

っと、やってる間にブロッコリーがゆで上がりましたんで、湯切りをして水にさらします。
塩ゆでしたブロッコリー 水にさらして冷ます

で、熱をとったらザルへ移し、次はミニトマト。これは洗って半分に切り、お皿のフチに並べます。
ミニトマト8個 半分に切る 切ったミニトマトをお皿に盛る

長芋(約120g)は、皮をむき、半月切りにして盛り付け、練りわさびをちょこっと塗っておきます。
長芋 長芋の半月切り

切った長芋をお皿に盛る 長芋に練りわさびを塗る

あとは、塩ゆでしておいたブロッコリーをトッピングすれば完成っす。
仕上げは塩ゆでしたブロッコリー

では、いただきま〜す。

ブロッコリーを大きめに切っておくと、見た目のボリューム感が出ますし、食べ応えもアップするのでいいですよ〜。
ブロッコリーと長芋とアボカドのサラダ

ブロッコリーと長芋とアボカドのサラダ、ごちそうさまでした〜。

このレシピの動画版はこちら。

『ブロッコリーと長芋とアボカドのサラダ』の作り方 [サイノメさんちのごはんレシピ] - YouTube

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