ガーリック風味のとろみソースが具によく絡んでウマ〜『長芋とぶなしめじの甘辛炒め』

今日の手作りメニューは、長芋とぶなしめじの甘辛炒め。
長芋とぶなしめじの甘辛炒め

長芋とぶなしめじの甘辛炒め:作り方

長芋は、皮をむいてから大きめの一口サイズに、ぶなしめじは石づきを切り落とした後、ほぐしておきます。
長芋の角切り しめじはほぐす

お肉は、豚ロースの薄切りを使用。手でちぎってフライパンに並べ、炒めます。
ちぎった豚肉をフライパンに並べる 炒め油はオリーブオイルで

で、お肉の表面が白っぽくなったら、下ごしらえしておいたブナシメジと長芋を投入。
ほぐししめじを入れる 角切りの長芋も加える 豚肉と一緒に炒める

油が全体にほどよく回り、しめじがしんなりしてきたら、調味料で味付け。 今日の味付け調味料は、ステーキハムについてたソースですね。 量的にもちょうど良さげなので、これを使っちゃいましょう。
味付けに使うハム用ソース 封を開けて回しかける

照り焼き風のソースなんすかね?ちょっと甘めの香りがするので、 辛めのスパイスを加えて、味を引き締めときます。
とび辛スパイスをかける

あとは、汁気を飛ばすような感じで炒め、全体に調味料が行き渡れば完成っす。
水気を飛ばすように炒める

では、いただきま〜す。

とろみのついたソースが、具によく絡んで美味しいですね〜。風味が、食欲をそそるガーリックなところもGood!
長芋とぶなしめじの甘辛炒め

長芋とぶなしめじの甘辛炒め、ごちそうさまでした〜。

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