甘酢風味の大根おろしでさっぱりいただく『スモークサーモンのみぞれ和え』

今日の手作りメニューは、スモークサーモンのみぞれ和え。 紅白カラーで、ちょいと新年っぽい感じを出してみました。
スモークサーモンのみぞれ和え:甘酢風味

スモークサーモンのみぞれ和え:作り方

みぞれ和えにする大根おろしは、水っぽくならない程度に軽く水気を切っておきます。
水気を切った大根おろし

それを器に移したら、
大根おろしを器に移す

スライスのスモークサーモンを用意。
スライスのスモークサーモン

このままだと身が大きすぎて和えづらいので、一切れを三等分くらいに切ってから、器に入れます。
切ったサーモンをおろしに加える

味付けは、砂糖と酢。それぞれ大さじ2杯づつくらい加えたら、
砂糖 酢

あとはよく混ぜて出来上がり。
おろしとスモークサーモンを混ぜる

甘酢っぱい大根おろしがスモークサーモンによく絡んで美味しいっすね〜。 サーモンの燻した風味を、大根おろしがソフトにしてくれるので食べやすいっす。
スモークサーモンのみぞれ和え

ササっとすぐできるので、あっさりしたメニューがもう一品欲しいな〜という時に重宝しますよ〜。

スモークサーモンのみぞれ和え、ごちそうさまでした〜。

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