正直、最初はマズかった。でも、時間をおいたら味がマイルドに。『アボカドと納豆メインの具たくさんディップ』

今日の手作りメニューは、アボカドと納豆をメインに、ピクルスやチーズ、ナッツなども 入れた具たくさんのディップ。
納豆入りアボカドディップ

アボカドと納豆メインの具たくさんディップ:作り方

使うアボカドは半玉分。 縦にぐるっと一周、切り込みを入れた後、ひねるようにしてパカっと開き、 種のついてない方の実を器にかきだします。
ディップにするアボカド 割りやすいよう、縦に一周包丁を入れる

アボカドを両手で持ち、ひねるようにして開く 半分に切り開いたアボカド

アボカドの中身を器にかきだす

納豆はパックから出して、麺つゆをちょいがけ。
納豆 麺つゆ

ピクルスは、漬け汁も一緒に大さじ1杯分くらい。
瓶詰めピクルスも加える

チーズはQBBベビーチーズのアーモンド味。手で小さくちぎってから加えます。
QBBのアーモンドチーズ ちぎってディップに加える

香ばしさを出すため、荒く砕いたミックスナッツも入れときます。
ミックスナッツを砕く 砕いたナッツは器へ

あとは、オリーブオイルと塩コショウで味を整え、全体をよーくかき混ぜれば出来上がりっす。
味付け用のオリーブオイル 塩コショウも 具と調味料を入れたら、よ〜く混ぜる

では、いただきま〜す。

あらゆる食材が入っている具沢山なディップなので栄養満点!でも味が…なんか苦い?何が原因だ?
具たくさんのアボカドディップ

アボカドは、そこそこ熟れてたから問題ないと思うし…。納豆かなぁ?それとも他のものが原因? 具の組み合わせが何か悪かったとか…^^;

正直あんまり美味しくなかったんで、半分ほど残して冷蔵庫に保管。 家族の誰かが食べてくれることを期待してたんですが、母も一口食べて「うっ!」と思ったらしく、そのまま半日ほど放置。

捨ててしまうのもアレだったんで、しょうがないかと思いつつ、食べてみたら、 意外に味がマイルドになってて普通に食べれました^^;

何だろう?半日放置したことで味が熟成されたのかしら? まあ、何にしろ、最終的にはそこそこ美味しく食べれたので良かったっす。

アボカドと納豆の具たくさんディップ、ごちそうさまでした〜。

<<加熱すると甘さが増し、口当りもソフトに『あたご梨のポーク巻きグリル』

甘酢風味の大根おろしでさっぱりいただく『スモークサーモンのみぞれ和え』>>