中身はじゃがいもだけかと思いきや…な、サプライズコロッケ。

今日の晩御飯は、久々の自家製コロッケでした。
自家製コロッケ

我が家のコロッケ:作り方

コロッケにするジャガイモは、皮をむき、楊枝がすっと刺さるくらいの柔らかさになるまで茹でます。
ジャガイモの皮をむく 柔らかくなるまで茹でる

茹で上がったジャガイモは、つぶしてから小判型に形作り、卵、パン粉の順につけて揚げます。
コロッケの形を作る 作ったタネに卵をつける パン粉をつけて揚げる

で、揚げ終わったものがこちら。他のおかずとともに食卓へ運び、いただきま〜す。
揚げたてのコロッケ

撮影した画像に全然写ってなかったんで、気付きませんでしたが、実はこのコロッケ、 ジャガイモの他にツナとコーンも入ってたんですね〜。
ツナコーンコロッケ

コーンの甘みと旨味、そしてツナのコクがクセになる、ウマウマな一品でした。 ツナとコーンのコロッケ、ごちそうさまでした〜。

<<テキトー分量でも、そこそこ美味しく作れる『カボチャとドライフルーツのカップケーキ』

レタス、ベーコン、ちくわをたっぷり卵に絡めた「玉子とじ」と、マーガリン&ハチミツのトースト>>