サイノメ:2011年03月

塩だれ炒め味の春巻き

塩だれ風味の野菜炒めを春巻きの具にしてみました。使った材料は、ブロッコリーの茎やレンコン、生姜、ニラ、白菜など。レンコンの歯応えが適度に残ってて美味しかったです。余った春巻きの具は、パイ生地や溶き卵と組み合わせてキッシュにしました。

春っぽい?お弁当

自宅近くの桜並木を通りかかったら、そこに植わっている寒桜が早くも咲き始めてました。春はもうすぐそこまで来てるんすね〜。ということで、お弁当も春っぽい感じにしてみました。

甥っ子への誕生日プレゼントと、地震の影響

甥っ子の誕生日プレゼントを買いに行ってきました。赤ちゃん用品の専門店って、普段よく行くスーパーとかコンビニには無いような商品がたくさんあって面白いっすね。帰りに寄った薬局とスーパーでは、品薄になってる商品がちらほら見られました。地震の影響は関西にも広がってます。

しめじ・菜の花・クルミの長芋焼き

長芋だけの生地でお好み焼きを作ってみました。具は、しめじと菜の花とクルミです。で、肝心の味ですが…、「薄くてまとまりが無い」という残念な結果になってしまいました。お好み焼きにするんだったら、やっぱ卵とか小麦粉入れないとダメっすな。

きんぴらごぼう弁当

太めにカットした新ゴボウを、きんぴらにしてみました。…が、味が薄い。めんつゆとかカレー粉とか結構入れたつもりだったんですけどねぇ。良い加減の味付けっつーのは難しいですな。風味や歯応えなど、味付け以外の部分はイイ感じにできたので、まあ良しとします^^;

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